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【くまの限界食堂】「もやしは炒めない」一度食べて感じて下さい。この【もやし炒め】
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【クキパパ料理教室】「マッシュポテト」じゃがいもがここまで旨くなる?絶対に試してほしい感動のつくり方
★クリスマスなど特別な時に使える料理 フランス料理の定番の付け合わせのジャガイモのピューレの紹介です。 前日に作っておけば、レンジで温めるだけで使えるので重宝すると思います。 ◇材料(作りやすい分量) じゃがいも 500g 無塩バター 50g 生クリーム 100g 牛乳 100g 塩 3gくらい(じゃがいもは塩辛くなりやすいので注意してね) 茹でる水は1ℓに対して15gの少し塩辛いくらいの塩分量 <<この料理のポイント,,,,,,,,> じゃがいもを茹でる際の塩加減は少し辛いお吸い物くらいの塩分で湯がいて下さい。...
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【クキパパ料理教室】「ナスの生姜焼き」なすはここまで旨くなるの?絶対に一度試してほしい感動のつくり方
茄子と生姜で主役級の生姜焼きのつくり方。 普段の材料で簡単なのに驚くほどおいしくなるので 一度騙されたと思って作ってみてほしい。 材料 なす 3本 生姜 ひとかけ にんにく ひとかけあれば 調味料 醤油 大さじ1.8(30g) 酒 大さじ2(30g) みりん 大さじ1.8(30g) 砂糖 大さじ1.5(15g)※少し甘めなので好みで減らしてね ...
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【元気ママキッチン】「作り置きダイエットスープ」3日で1キロ痩せた!食べ方も面白い|食べ過ぎる季節にスープを飲んで体の中から美しくダイエット
ダイエット&美肌効果抜群のスープのご紹介です!しかも健康にめっちゃいい!! 冬の暴飲暴食の合間に食べてね!食事の前に食べると効果ありありですよ〜! あとは1日に1食はこのスープだけにしてみるとか・・・ 動画の編集後、何と1キロも体重が減ってました〜〜〜!!!(スープ飲んで3日) お腹の調子もいいし、きっと体の中で良い事が起こってるんでしょうね〜(≧▽≦) また次を作るぞ〜〜!今度は白菜や大根入れて作ろうかな! タッパに小分けして冷凍保存しても^^ 【ミネストローネ風のダイエットスープ】 ①野菜をじゃんじゃん切っていきます。1センチ角くらい ※今回使った野菜は、キャベツ、ニンニク(多め)、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、 人参、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。まだあったかな〜? 冷蔵庫に残ってる野菜をいろいろ入れてみてね!...
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【リュウジ】肉じゃがは水を一滴も使わず作るのが一番旨い!!野菜の旨味が半端ない【至高の無水肉じゃが】
【至高の無水肉じゃが】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の無水肉じゃが】(2~3人前) 豚バラ 250g ジャガイモ 400g 人参 300g 玉ねぎ 250g 白滝 200g 生姜 15g ゴマ油 大さじ1半...
【タサン志麻】キャロットラペ
”伝説の家政婦”志麻さんのレシピはこちらもおすすめ
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【タサン志麻】キノコのソテー
今回はキノコのソテーをご紹介します。 しいたけマッシュルームなどゴロゴロっとしたキノコの方がわかりやすいですが、しめじや舞茸も同じように動かさず、焼き色をつけて両面を焼くようにします。いろいろなキノコを使って試してみてください!! キノコのソテー 材料(作りやすい分量) マッシュルーム 1pc(小さいパックなら2パック) ベーコンブロック 40〜50g(好きなだけ) サラダ油 約大さじ3 塩 適量 胡椒 適量 ※少量で作る場合はフライパンの大きさをひと回り小さいものにした方が良いです ※ベーコンブロックがなければスライスでもOK
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【タサン志麻】にんじんグラッセ
今回はハンバーグやチキンソテーなどの付け合わせとして使えるにんじんのグラッセをご紹介します。 人参は細めのものを選び、輪切りにすると盛り付ける時にかわいくなります。 たっぷりの水で時間をかけて砂糖を染み込ませながら柔らかく煮ること、バターは仕上げにさっとからませることがポイントです。 にんじんグラッセ 材料(多めです) 人参 6本 砂糖 大さじ3(好きなだけ) バター 10〜30g(好きなだけ) ※少量で作る場合もしっかりかぶるくらいの水を入れて時間をかけて柔らかく煮ると美味しいです。
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【タサン志麻】ほうれん草とベーコンのキッシュ
今回はキッシュをご紹介します。 味付けのバランス、パイシートのひき方、焼き加減など、ポイントがたくさんありすぎて、とても長い動画になってしまいましたが、興味のある方は最後までお付き合いください。 古民家の工事も行いつつ撮っているので、疲れているせいか、日本語の間違いが多いので、わかりづらいところがあるかもしれないです。申し訳ありません。 キッシュはいろんなシーンで活躍する料理です。 ブルーチーズやシェーブルチーズを使ってみたり、オリーブやアンチョビ、さっと火を通した牡蠣、ほぐした干物など、ぜひいろんな具材で作ってみてください。 ほうれん草とベーコンのキッシュ 材料(22cmのタルト型) 玉ねぎ 1個 ベーコン 100g ほうれん草 1/2束 サラダ油 塩...
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【タサン志麻】ジャガイモのガレット
雨の日のランチにジャガイモのガレットを作りました。外はカリッ、中はふんわりとした、ジャガイモの優しい味のレシピです。 中に入れる具材はいろいろとアレンジして、作ってみてください! ※カメラマンと編集はロマンです。(見にくかったらすみません!) ジャガイモのガレット 材料(4〜6人分) ジャガイモ 6〜8個 しめじ 1パック しいたけ 3個 ピザ用チーズ 好きなだけ! ベーコンブロック 70g(好きなだけ!)...
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【タサン志麻】鶏肉のクリーム煮
今回は鶏肉のクリーム煮をご紹介します。 普段作るには少し手間のかかる料理ですが、フランス料理らしい、私も大好きな料理です。 付け合わせは1種類だけでもいいですし、季節の野菜を茹でたり蒸したりして添えてもいいです。 別の機会に、もっと簡単な作り方もご紹介しようと思います。 鶏肉のクリーム煮 材料(4人分) 鶏もも肉 2枚 鶏手羽元 7〜8本 香味野菜 玉ねぎ 1個 人参 1本...
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【タサン志麻】マカロニグラタン
今回はマカロニグラタンをご紹介します。 我が家では作り置きも兼ねていつも多めに作ってしまうので、ちょっと量が多すぎるかもしれませんが、半量でも同じように作ります。 具材は甘味のある玉ねぎやネギをベースに、鶏肉やサーモンやベーコンなど、旨みの強い食材と組み合わせて、しっかりめに味をつけておくと、ホワイトソースと合わさった時にメリハリがでて、なおかつ旨みもしっかり感じれる、食べ飽きないグラタンになります。ぜひ、作ってみてください! 材料(大きめのグラタン皿 約8人分/半量 約4人分) 玉ねぎ 2個/1個 鶏もも肉(大) 2枚/1枚 ブロッコリー 1個/1/2個 マカロニ 300g/150g 塩 胡椒 ピザ用チーズ...
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【タサン志麻】鶏もも肉のマスタード焼き
今回は鶏もも肉のマスタード焼きをご紹介します。 マスタードは粒マスタードでも代用できます。 鶏肉の種類や大きさによって焼き時間を調整してください。 クリスマスにも使えるレシピなので、ぜひ作ってみてください! - - - - - 鶏もも肉のマスタード焼き 材料(5人分) 骨付き鶏もも肉 5本...
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【タサン志麻】プレ バスケーズ ( 鶏肉のバスク風煮込み )
夏野菜たっぷりの鶏肉料理をご紹介します。フレッシュなトマトで作るとサラッと暑い夏でも食べやすい仕上がりになります。 鶏肉にしっかりめに塩をすること、野菜をじっくり炒めて甘みを出すこと、煮上がった後に水分を煮詰めで味を凝縮させること、がポイントです。 料理をしながら、伝えたい事がたくさんあって、うまくまとまりませんでしたが、少しずつ学びながら、よりわかりやすく、お伝えできるよう、改善していこうと思います。 プレ バスケーズ ( 鶏肉のバスク風煮込み ) 材料 ( 我が家では4人分 ) 鳥もも肉 4枚...
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【タサン志麻】アッシ パルマンティエ
今回は前回作ったミートソースを使って、フランス人も大好きなアッシ パルマンティエという料理をご紹介します。 ジャガイモのピュレは水分を飛ばしてから水っぽくならないように仕上げると美味しいです。 ミートソースだけではなく、チキンのトマト煮や、ハヤシライスなど、同じようにグラタンにできるので、いろいろなバージョンで作ることもできます。 また、ロマンがよく作るパルマンティエはもっとシンプルな、あっさりした味付けなのですが、そちらもいつかご紹介できればと思っています。 - - - - - - アッシ パルマンティエ 材料(約6人分)...
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【タサン志麻】シーザーサラダ
今回は友人家族が遊びに来てくれた日の、シーザーサラダをご紹介します。 ちょっと量が多いのですが、ドレッシングは4〜5日持つので、多めに作っても大丈夫です。 具材は今日はシンプルにクルトンとベーコンのみですが、ローストチキンやサラダチキン、冷しゃぶなどを乗せて、ボリュームを出しても美味しいです。 - - - - シーザーサラダ 材料(8人分) レタス 1個 (グリーンカールなど、なんでもok) ベーコンブロック 300g...
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【タサン志麻】ポテトサラダ
今回はポテトサラダをご紹介します。 具はたっぷりめのキュウリとハムですが、いろいろな具を入れてアレンジできます。 塩と酢で下味をつけておくと、重たくなりにくく、時間が経っても味が落ちにくいです。 マヨネーズではなくドレッシングで和えるポテトサラダも美味しいので、またご紹介します。 - - - - - - ポテトサラダ 材料 3〜4人分...
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【タサン志麻】ミートソース
今回はミートソースをご紹介します。 野菜の量や種類、トマト缶の量は好みで調整してください。ポイントは野菜の甘さをだすためにじっくり炒めること、肉にしっかり焼き色をつけて旨みを引き出すことで、トマトの酸味を抑えるということです。 作り置きすると便利なミートソース、私はいつも大量に作ってしまいます。 ぜひ作ってみてください! ミートソース 材料(多めです) 合い挽き肉 約1キロ 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリ 1本 にんにく 1〜2かけ...
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?【タサン志麻】タコライス
今回はいつも我が家で作っているタコライスをご紹介します。 野菜はその時々によって種類や量を変えています。 家族が自分のお皿をそれぞれ自分達でつくると、個性がでて楽しいです! - - - - - - - タコライス 材料(4〜5人分)...
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【タサン志麻】焼きそば
今回は市販の焼きそばとカット野菜を使った焼きそばをご紹介します。 焼きそばもパスタも1人分つくるのと4人分つくるのでは状態が変わってしまったりしやすいのですが、たくさんの野菜をシャキッと炒める方法などもご紹介していますので、野菜炒めや中華の炒め物などにも応用できます。 私は豚バラ肉で作ることが多いですが、ロマンは鶏肉で作ります。 焼きそば 材料 4人分 焼きそば 4人分(ソースがついているもの) カット野菜 1パック(350g) もやし 1パック(200g) 豚バラ肉 230g 塩 胡椒 サラダ油 ...
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【タサン志麻】かぼちゃのポタージュ
今回はかぼちゃのポタージュをご紹介します。 寒くなって温かいスープがより一層美味しく感じます。 かぼちゃのポタージュは我が家でもみんな大好きなメニューです。 季節ごとのいろいろな野菜でも代用できますし、冷たくしても美味しいし、肉や魚や麺類のソースにもなってしまうので、とても便利です。 - - - - - - かぼちゃのポタージュ 材料 3〜4人分...
サラダ
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【鳥羽周作】シェフが教えるおいしいサラダを作る6つのポイント
8/31は野菜の日ということで やりたかったサラダについての動画を作りました 喋りすぎて長くなってしまいましたが 最後まで見ていただけると嬉しいです 【極上サラダ】 ▼材料 サラダチキン(しっとり鶏むね肉) ベーコン(焼いたもの) えび キヌア 豆 パプリカ...
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【コウテンケツ】お手軽にひんやりさっぱりヘルシー!汁ごと美味しい!トマトのマリネサラダの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、1品あると嬉しい! これからの季節にぴったりな超お手軽トマトを使ったマリネサラダをご紹介。 【材料(2人分)】 ・トマト:3個 ※1個120gくらい ・玉ねぎ:1/4個 ・砂糖:大さじ1/2~1 ・酢:大さじ1 ・しょうゆ:大さじ1 ・オリーブオイル:大さじ2 ・青じそ:3~4枚 ・粗びきこしょう:適宜 【ポイント】...
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【きじまりゅうた】材料2つ シンプルで旨い!【基本の ごぼうサラダ の作り方】ゴボウが水っぽくならないデパ地下風レシピ
シャキシャキだけど硬くない! みんなだいすきなデパ地下風のごぼうサラダをきじま式で作ります。千切りにしたゴボウを茹でてからプラスちょい技で味が薄まらない。 ○材料 ごぼう:大1/2本(150g) ニンジン:5cm A 砂糖:小さじ1 塩:小さじ1/4 サラダ油:小さじ1/2 B マヨネーズ:大さじ3~4 白いりごま:大さじ1/2 ときがらし:小さじ1/2
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【クキパパ料理教室】知らないと損をする「ポテトサラダ」100人いたら98人が唸るプロのとびきりレシピ
今回は家庭料理の定番のポテトサラダの作り方です。 各家庭により作り方は違うと思いますが僕が考える正解はこの作り方です。 ◇材料 じゃがいも 500g 玉ねぎ 1個 ベーコン 50g 卵 2個 ケーパー 大さじ1〜2 粒マスタード 30g マヨネーズ 40g 塩 2〜3g(必要であれば) <<この料理のポイント>>...
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【リュウジ】邪道にして至高、ポテサラの常識が変わります【至高のポテトサラダ】
【至高のポテトサラダ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のポテトサラダ】 じゃがいも 2個(280gほど) 玉葱 1/4個(50g) にんにく 2片 水 大さじ3...
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今回は、みんなが大好きな「ポテトサラダ」をご紹介します。 王道の「ポテトサラダ」といぶりがっこを加えて作る「いぶりがっこポテサラ」の2種類紹介していますので、ぜひお試しください。 ■ポテトサラダ(2〜3人前) 【材料】 じゃがいも 3個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1本...
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【クキパパ料理教室】「スパゲティサラダ」は多めの塩で茹でろ。激旨、スパサラの秘密のレシピ
普通のスパゲッティーサラダは 塩もみした野菜に茹でたパスタを合わせる方法で作りますが その作り方では野菜がしんなりし過ぎるし パスタに塩分が入っていないと味が決まりにくいので 発想を変えてパスタの方にしっかり塩分を入れて茹でて 野菜には水分を残す方法で作りました。 この方法だと ※野菜の食感、瑞々しさが残りパスタに塩味がきっちり付いているので味が決まりやすいで ◇材料(2人前くらい) スパゲッティー 100g きゅうり 1本(120g) 人参 半分(90g)出来るだけ細く切ってもらう方がいいです...
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【リュウジ】絶対にボウルを抱えて食いたくなります。主役級に旨いスパサラの作り方【至高のスパゲティサラダ】
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【元気ママキッチン】キャベツだけなのに!美味しすぎて絶対に作って欲しい|パンチのある味でパンに合うコールスロー|料理研究家のキャベツ使い切りレシピ
キャベツ料理で外して欲しくないレシピです! がっつりコクがあるのにさっぱりしてるキャベツのコールスローです。 もうパンに乗せたら止まりません・・・ ウインナーや目玉焼きにも合いますよ〜。 ああ・・概要欄を書きながら食べたくなって来ました(笑) 【キャベツのコールスロー】 キャベツ・・・600グラム(大1/2個くらい) *市販の千切りキャベツを使うとしょっぱくなります 塩・・・大さじ1弱(太千切りの場合。細い千切りは少し少なめにしてね) A にんにく・・・1かけ(大きければ1/2)・・・すり下ろす ヨーグルト・・・大さじ5 マヨネーズ・・・大さじ5...
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【奥薗壽子】ポリ袋で作ってそのまま保存。キャベツとツナ缶で作るシンプルなコールスローの作り方。<簡単コールスロー>
【青しそ入りコールスロー】 毎日サラダを食べたい と思っている人は多と思うけれど サラダって作り置きできないのがネックです。 そこでおすすめなのがコールスロー。 奥薗流なら キャベツとツナ缶さえあれば作れ ポリ袋一つで作れて そのまま保存できるから楽ちんです。 ささっと作って保存しておけば いつでも手軽にモリモリ野菜が食べられます。 ダイエットやベジファーストにもおすすめ。...
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【きじまりゅうた】人気マヨサラダ レシピ【生の白菜 コールスローサラダ の作り方】定番のキャベツを超えた冬の副菜
キャベツが高い今、フライドチキンのサイドでも人気の副菜コールスローサラダを、白菜で作ったら激ウマ! 年末のごちそうにも、普段のおかずにも大活躍。水気を絞るから作り置きも可能!白菜は生で食べると旨い! ○材料 白菜:1/4個(500~600g) ニンジン:5cm 玉ねぎ:1/4個 コーン缶(ホール):50g 塩:少々 サラダ油:小さじ1〜2 A 塩:小さじ1.5 水:100ml B マヨネーズ:大さじ4 砂糖:小さじ2 酢:小さじ1 胡椒:少々
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【奥薗壽子】キャベツの保存の決定版!!これさえあれば、ベジファーストもダイエットも野菜不足解消もすべてOK。応用レシピ付き!<万能塩もみキャベツ>
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最高に美味しいラタトゥイユの作り方を紹介します。 シンプルな野菜の煮込みです。 入るものは野菜だけなので適切に作れば美味しいですが 適当に作ると味がぼやけて美味しくなくなります。 今回のポイントは 先にトマト缶以外の野菜の重さを計ってその重さの0.8%の塩を先に計っておく また野菜を入れるたびに塩をする事 野菜から余分な水分が出て味が濃縮されて美味しくなります。 ◆材料(※作りやすい分量) 玉ねぎ 1個 ズッキーニ 1本 なす 2〜3本...
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【くまの限界食堂】「是非共有したいバリパリ」野菜からにじみ出た旨さキャッチ。包まないから破裂しないよ。野菜春巻き。
あっさりとした中に潜む、圧倒的満足感。是非一度お試しください。 ■材料 これで20本分! 半分にしたら40個 豚ひき肉 100g 椎茸 2個(苦手な方は食べられるきのこで) たまご 2個 もやし 1/2袋 にんじん 1/3本 ピーマン 1個 にら 1/3束(1/2でも可) しょうゆ 大さじ1 塩 ひき肉にさっと一つまみ程 にんにく 1片...
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【クキパパ料理教室】プロが教える「ミネストローネ」おいしくて健康になりすぎる野菜スープ
この料理のポイントは ・野菜毎に適切に火を入れる事 ・キャベツやブロッコリーなどの野菜は塩茹でして青臭さを取る事 ◇材料(多めの分量) 表面を水洗いしたベーコン 100g 玉ねぎ 1個 人参 1本 セロリあれば1本(入れない方が優しい味になります) ズッキーニ 半個(あれば) 赤ピーマン 半個(あれば) エリンギ 1本 じゃがいも 2個...
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【コウテンケツ】レンジで超簡単!クセになるウマさ!蒸しキャベツナムルの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、レンジだけでできちゃう! 超お手軽レシピで大人気の野菜の副菜これ添えてシリーズからキャベツのナムルをご紹介。 【材料(2人分)】 キャベツ:1/4個(約250g) 塩:小さじ1/3 にんにくのすりおろし:少々 ごま油:大さじ1 白いりごま:大さじ1 【ポイント】 ニンニクを入れ忘れてたのは、内緒だよ。
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【コウテンケツ】副菜を簡単3分で!パリっと激うま!きゅうりの簡単しょうゆ漬け
大好評シリーズ、コウケンテツの「これええで」のスピンオフ企画! 野菜を使った超簡単レシピ! ■きゅうりのしょうゆ漬け 【材料】 きゅうり:2本 しょうゆ、酢:各大さじ2 砂糖:大さじ1 ごま油:小さじ1 しょうがの細切り:1かけ 【作り方】 きゅうりは種を取って切り、調味料とあえる。 【ポイント】...
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【コウテンケツ】ワンランク上の味わい!ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ
ポテトサラダとビールが大好きなコウケンテツが教える、極上のポテサラ! ※ポテサラ愛が炸裂し過ぎて、熱が入って話が長いかも?! ■ワンランク上の味わい 極上おうちポテトサラダ 【材料】 じゃがいも(男爵):3個 玉ねぎ:1/4個 ハム:2枚 きゅうり:1/2本 砂糖:小さじ2 〇下味 塩:少々 酢:小さじ1 ...
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【コウテンケツ】お手軽にひんやりさっぱりヘルシー!汁ごと美味しい!トマトのマリネサラダの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、1品あると嬉しい! これからの季節にぴったりな超お手軽トマトを使ったマリネサラダをご紹介。 【材料(2人分)】 ・トマト:3個 ※1個120gくらい ・玉ねぎ:1/4個 ・砂糖:大さじ1/2~1 ・酢:大さじ1 ・しょうゆ:大さじ1 ・オリーブオイル:大さじ2 ・青じそ:3~4枚 ・粗びきこしょう:適宜 【ポイント】...
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【コウテンケツ】冷蔵庫の残りもので簡単レシピ!ひき肉いらずのミートソース!とろ~りナスミートの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、思い立ったらすぐできるシリーズ! なすミート!!! 【材料(2人分)】 ・なす:3本 ・トマト:1個 ・玉ねぎ:1/8~1/4個 ・ウインナー:4本 ・トマトケチャップ:大さじ1 ・ピザ用チーズ:適宜 ・オリーブオイル:適宜 ・塩、粗びきこしょう:各少々 【ポイント】...
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【コウテンケツ】味しみしみ!お肉しっとり!王道肉じゃがの作り方
久しぶりの王道シリーズでございます! みんな大好き肉じゃがをおうちで簡単に美味しくつくれる方法を伝授します! 【材料】 ・牛切り落とし肉:200g ・じゃがいも:2個 ※男爵の場合は煮崩れやすくなるので注意してね ・にんじん:1/2本(約80g) ・玉ねぎ:1個 ○煮汁 ・しょうゆ、酒:各大さじ3 ・砂糖、みりん:各大さじ1・1/2 ・水:1/2カップ+1・1/2カップ...
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【コウケンテツ】超簡単!料理研究家が本気で教える!喫茶店の味をおうちで再現する方法!絶品ナポリタンの作り方
コウケンテツ流『大阪喫茶ナポリタン』 他では教えない喫茶店の極上ナポリタンのつくり方を紹介します!! 【材料2〜3人分】 スパゲティ(1.8mm〜) :200g 玉ねぎ:1/2個 ウインナー:4〜5本 マヨネーズ:大さじ1〜2ほど ○ナポリタンソース ホールトマト:1/2缶 ケチャップ:大さじ4〜 ウスターソース:大さじ1 ...
副菜
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【鳥羽周作】ステーキ屋の店主に教わった「たぶん世界一うまいフライドポテト」
教えてもらったやばいポテトです 久々に衝撃を受けました 加藤さん、清澄さんありがとうございます ガチで最高す 外はカリカリ中はふわふわ 冷めても美味しい衝撃のフライドポテト 【世界一のポテト】 ▼材料 油(サラダ油) 適量 じゃがいも 適量(動画では4個)...
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【くまの限界食堂】ジャガイモあったらやって下さい。サックサック! フライドポテト
▼今回のレシピはこちら▼ ーーーーーーーーーーーーーー じゃがいも 3個 ※シビアではないので動画参照サイズを目安に 塩 ひとつまみ 薄力粉 大さじ3 じゃがいも1個に大さじ1目安で調整
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【くまの限界食堂】大満足がこんなに簡単に楽しめる【焼ニラ饅頭】餃子より激烈簡単。
▼今回のレシピはこちら▼ ーーーーーーーーーーーーーー 小さめで30個 挽肉 300g ニラ 1袋 鶏ガラ 大さじ1/2 しょうゆ 小さじ1 酒 大さじ1 しょうが 小さじ1 ※にんにく好きなら入れてください ごま油 大さじ1 片栗粉 大さじ1...
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【くまの限界食堂】カリサックでふわり【出したら5分で無くなります】カリカリ茄子。
是非お気軽にこのサクフワリをお楽しみ下さい。 ▼今回のレシピはこちら▼ ーーーーーーーーーーーーーー 茄子 3本 しょうゆ 大さじ2 ごま油 大さじ1 白だし 大さじ1 ※代替え 細粒出汁小さじ1+酒大さじ1 みりん 大さじ1 片栗粉 大さじ5 ※にんにく、しょうが好きなら入れて可
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【クキパパ料理教室】「マッシュポテト」じゃがいもがここまで旨くなる?絶対に試してほしい感動のつくり方
★クリスマスなど特別な時に使える料理 フランス料理の定番の付け合わせのジャガイモのピューレの紹介です。 前日に作っておけば、レンジで温めるだけで使えるので重宝すると思います。 ◇材料(作りやすい分量) じゃがいも 500g 無塩バター 50g 生クリーム 100g 牛乳 100g 塩 3gくらい(じゃがいもは塩辛くなりやすいので注意してね) 茹でる水は1ℓに対して15gの少し塩辛いくらいの塩分量 <<この料理のポイント,,,,,,,,> じゃがいもを茹でる際の塩加減は少し辛いお吸い物くらいの塩分で湯がいて下さい。...
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【クキパパ料理教室】「ナスの生姜焼き」なすはここまで旨くなるの?絶対に一度試してほしい感動のつくり方
茄子と生姜で主役級の生姜焼きのつくり方。 普段の材料で簡単なのに驚くほどおいしくなるので 一度騙されたと思って作ってみてほしい。 材料 なす 3本 生姜 ひとかけ にんにく ひとかけあれば 調味料 醤油 大さじ1.8(30g) 酒 大さじ2(30g) みりん 大さじ1.8(30g) 砂糖 大さじ1.5(15g)※少し甘めなので好みで減らしてね ...
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【リュウジ】これが旨すぎてなぜ居酒屋で出さないのかわからない。漬け込み5秒で無限にいける【無限蛇腹きゅうり】
【無限蛇腹きゅうり】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【無限蛇腹きゅうり】 きゅうり 200g 塩 1つまみ 醤油 小さじ1と半分 豆板醬 小さじ1と半分 砂糖 小さじ1と半分 ごま油 小さじ1と半分 お酢 小さじ1と半分...
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【笠原将弘】味の決め手はニンニクとかつお節!簡単でウマい【レタス炒め】
今回は、簡単でウマい!レタス炒め作りました。 ■レタス炒め(2人前) 【材料】 レタス 1玉 ニンニク 3欠 かつお節 10g サラダ油 大さじ2 A(酒...
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【元気ママキッチン】「ブロッコリーとチーズ」最強レシピ登場!作らないと損する驚くほど簡単な料理|ありそうでなかった
超〜簡単!シンプルすぎる! 簡単すぎてゴメンなさい!これブロッコリーが秒で消えます(笑) ブロッッコリーとチーズは相性抜群ですが、 細かく切るのが最大のポイント! 奪い合いになるほど美味しい最近ハマってる食べ方です! ブロッコリーの最強レシピ【ブロッコリー&チーズ】 【Simple is the best】な料理をぜひ!! いろんな野菜で応用が出来そうですね〜⭐️ 後半では調味料紹介やセロリの葉っぱの炒め物など、...
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【鳥羽周作】シェフが教えるナスの概念が間違いなく変わる「ナスのサクサク揚げ」
フランス版の天ぷらみたいなイメージす 絶対1回真似してください ナスの概念変わります 【なすのフリット】 ▼材料 ・ナス 2本 ・牛乳 150g ・塩 適量 ・揚げ油 適量 ・薄力粉(まぶす用) 適量 ベニエ生地 ・薄力粉 100g...
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【奥薗壽子】油ハネなし!少ない油でジューシーに焼き上がる❗️奥薗流焼きナスの作り方。
【フライパン焼きナス】 ナスの食べ方はいろいろあるけれど なんやかんや言っても やっぱり、焼きナスはおいしい!! でも、フライパンで焼くと、 油をたくさん吸い、高カロリーになるし 油もハネる・・・。 そこで、今回は そんなお悩みをすべて解決できる方法を紹介しました。 奥薗流なら 少ない油でもジューシーに焼きあがり 油ハネは全くありません。...
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【コウテンケツ】レンジで超簡単!クセになるウマさ!蒸しキャベツナムルの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、レンジだけでできちゃう! 超お手軽レシピで大人気の野菜の副菜これ添えてシリーズからキャベツのナムルをご紹介。 【材料(2人分)】 キャベツ:1/4個(約250g) 塩:小さじ1/3 にんにくのすりおろし:少々 ごま油:大さじ1 白いりごま:大さじ1 【ポイント】 ニンニクを入れ忘れてたのは、内緒だよ。
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【リュウジ】マジでビール3リットルくらい用意しといてください、世界一罪な芋料理【至高のジャーマンポテト】
【至高のジャーマンポテト】 是非お試しください ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のジャーマンポテト】 じゃがいも 2個(250gほど) ベーコン 50g オリーブ油 小さじ2 玉葱 1/4個(60gほど) コンソメ 小さじ1強 塩 少々 バター 10g...
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【奥薗壽子】見れば絶対に人参のせん切りがしたくなる❗️心も身体も元気にしてくれるビタミンカラーの作り置き。
【にんじんしりしり】 作るだけで元気になり 食べればもっと元気になる そんな、元気いっぱいの作り置きおかずです。 人参のせん切りの方法を 丁寧に解説しました。 見れば絶対、せん切りをしたくなる ‥‥と思う。 ……したくなったらいいなあ。 ‥‥したくなってほしい…。 そんな思いです。 人参のせん切りで、...
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【きじまりゅうた】「トマトの卵炒め」中華家庭料理の定番の失敗しないレシピ!
【料理研究家 きじまりゅうた プロのレシピ】 卵はフワッと、トマトはツルンと仕上がる。ご飯に乗せても麺にかけてもめちゃくちゃ美味しい! 卵の割り方からトマトの切り方もていねいに紹介します。 この材料で作れる別の料理は何?おまけトークコーナーも収録。 ○材料 トマト:1個 卵:2個 長ネギ:5cm サラダ油:大さじ1 A 水:100ml 砂糖:小さじ1 片栗粉:小さじ1/2 塩:小さじ1/4...
フルーツ
【笠原将弘】安くてウマい!ご飯が進む【ナスとピーマンのみそしぎ】
テレビでも活躍している笠原将弘さんのレシピはこちらもおすすめ
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【笠原将弘】カレー粉で作る!簡単でちょっと本格的【まかないチキンカレー】
今回は、「まかないチキンカレー」をご紹介します。 カレー粉をベースに、ちょっと本格的な和風カレーです。 簡単に短時間で作れるのでぜひお試しください。 ■まかないチキンカレー(2〜3人前) 【材料】 鶏もも正肉 1枚(300gくらい) 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 生姜...
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【笠原将弘】プロが本気で作る!昭和の手作り【ポテトコロッケ】
今回は、シンプルな具材で作る昔懐かしの味わい「ポテトコロッケ」 主な材料は、じゃがいも、玉ねぎ、豚ひき肉だけ! 衣はサクッと、中はホクホクでクリーミー! シンプルな料理だからこそ、1個1個の工程をきちんとやれば必ず美味しく出来上がります。ぜひ一度お試しください! ■ポテトコロッケ(4〜5人前) ※普通サイズのコロッケ12個分ぐらい 【材料】 じゃがいも 3個 玉ねぎ 1/2個 豚ひき肉...
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【笠原将弘】王道がやっぱりウマい!笠原流【筑前煮】
リクエストでも多かった「筑前煮」のレシピをご紹介。 王道の筑前煮、ぜひご家庭でお試しください。 ■筑前煮(2〜3人前) 【材料】 鶏もも正肉 1枚(約300g) 干し椎茸 5枚 ごぼう 100g 人参 1/2本...
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【笠原将弘】シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】
今回は、シンプルな材料で作る【かぼちゃのうま煮】をご紹介。 かぼちゃのホクホクの食感と煮汁をたっぷり吸った油揚げが最高の一品です。ぜひお試しください。 ■かぼちゃのうま煮(2〜3人前) 【材料】 かぼちゃ 1/4個 油揚げ 3枚 A(水 300cc、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖...
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【笠原将弘】プロはこうやって作る!絶対に失敗しない【かき揚げ】の作り方
今回は、リクエストも多かった「王道のかき揚げ」をご紹介! 今回は、野菜だけを使ったかき揚げですが、 この作り方さえマスターすれば、様々な具材のかき揚げに応用可能! ぜひ一度お試しください。 ■かき揚げ(3〜4人前) 【材料】 玉ねぎ 1/2個 三つ葉 1/3把 にんじん 50g...
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【笠原将弘】永久保存版!プロの技満載の【ほうれん草のおひたし】
今回は、定番料理「ほうれん草のおひたし」をご紹介。 シンプルな料理でも丁寧に作ればここまで美味しくできる! おひたしを使った応用レシピも2品ご紹介してますので、ぜひ参考に! ■ほうれん草のおひたし(2人前) 【材料】 ほうれん草 1把 塩 適量 醤油 適量 かつお節...
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【笠原将弘】味の決め手はニンニクとかつお節!簡単でウマい【レタス炒め】
今回は、簡単でウマい!レタス炒め作りました。 ■レタス炒め(2人前) 【材料】 レタス 1玉 ニンニク 3欠 かつお節 10g サラダ油 大さじ2 A(酒...
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【笠原将弘】シンプルな具材で作る【王道の豚汁】が涙が出るほどウマかった
今回は、基本から教える「王道の豚汁」 美味しくするポイントが満載ですので、ぜひ一度お試しください。 ■豚汁(2〜3人前) 【材料】 豚バラスライス 150g 大根 100g にんじん 50g ごぼう 80g...
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【笠原将弘】トマトを何倍も美味しく食べる方法教えます【玉ねぎドレッシング&レモン黄身酢】
今回は、夏にぴったりのトマトサラダを2品作りました。 ■トマトサラダ(玉ねぎドレッシングとレモン黄身酢) 【材料】 トマト 4個 玉ねぎ 1/2個 大葉 5枚 みょうが 2個 塩...
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【笠原将弘】ホックホク!簡単で驚くほど美味しい【里芋の煮っころがし】
今回の材料はほぼ里芋だけ!「里芋の煮っころがし」です。 シンプルな作り方ですが、懐かしい味わいでとても美味しい料理です。 ぜひお試しください。 ■里芋の煮っころがし(3〜4人前) 【材料】 里芋 7個 ※小さい場合はもう少し多めに 塩 少々 みりん 大さじ2...
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【笠原将弘】レンコンは縦に切るとウマい!【レンコンの塩きんぴら】
今回は、レンコンのきんぴらを2種類ご紹介します。 1つ目は、王道の醤油味。 2つ目は、ちょっと洋風な感じの塩味です。 それぞれ違った食感が楽しめるきんぴらぜひお試しください。 ■レンコンのきんぴら2種 【材料】※共通 レンコン4節 【作り方】※共通 ① レンコンは皮をむいて水に浸けておく。 ② 沸いた湯で2分ほど茹でて水に落とす。...
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【笠原将弘】家庭で簡単にお店の味【ナスの田舎煮】で和食が絶対に好きになる
今回は、ナスの基本料理「ナスの田舎煮」をご紹介。 キンキンに冷やしたものは、暑い夏にぴったり!ぜひ一度ご賞味あれ ■ナスの田舎煮(2人前) 【材料】 ナス 5本 サラダ油 大さじ3 桜えび 5g みょうが 1個...
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【笠原将弘】これぞ王道!笠原流【ポテトサラダ】の作り方
今回は、みんなが大好きな「ポテトサラダ」をご紹介します。 王道の「ポテトサラダ」といぶりがっこを加えて作る「いぶりがっこポテサラ」の2種類紹介していますので、ぜひお試しください。 ■ポテトサラダ(2〜3人前) 【材料】 じゃがいも 3個 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1/2個 きゅうり 1本...
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【笠原将弘】玉ねぎとニンニクだけで作る【炒め玉ねぎスープ】
玉ねぎの美味しさを十二分に味わえる「炒め玉ねぎスープ」 ■炒め玉ねぎスープ(2〜3人前) 【材料】 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 粉チーズ 少々 サラダ油 大さじ1 バター...
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【笠原将弘】安くてウマい!ご飯が進む【ナスとピーマンのみそしぎ】
今回は、ナスとピーマンを使ったみそしぎをご紹介。 とっても安く、ご飯がとにかく進む味噌炒めです。 ぜひご家庭のおかずにいかがでしょうか ■ナスとピーマンのみそしぎ(2人前) 【材料】 ナス 5本 ピーマン 3個 塩 少々...
リュウジのバズレシピ
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【リュウジ】とりあえず米三合は炊いておいてほしい、料理研究家が本気で作る【至高の回鍋肉(ホイコーロー)】
【至高の回鍋肉】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の回鍋肉】(1~2人前) 豚肩ロース肉 250g ピーマン 3個(約120g) キャベツ 1/4個(約200g) 長ネギ...
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【リュウジ】肉じゃがは水を一滴も使わず作るのが一番旨い!!野菜の旨味が半端ない【至高の無水肉じゃが】
【至高の無水肉じゃが】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の無水肉じゃが】(2~3人前) 豚バラ 250g ジャガイモ 400g 人参 300g 玉ねぎ 250g 白滝 200g 生姜 15g ゴマ油 大さじ1半...
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【リュウジ】ルー不使用、高級レストラン並の深いコクと味わい【至高のビーフシチュー】
【至高のビーフシチュー】 是非作ってみてください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のビーフシチュー】(大体4人前ほど) 牛バラブロック肉 800g 玉ねぎ 2個 マッシュルーム 2パック(8個) ニンニク 4片 バター 80g 赤ワイン 1本(約750㏄) コンソメ 大さじ1強 ...
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【リュウジ】もう水炊きは二度と水だけで作らない。今までの水炊きはなんだったのかと思うウマさ【至高の水炊き】
【至高の水炊き】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の水炊き】 手羽元 400-500gほど 手羽先 400-500gほど にんにく 3片 米 大さじ1 水 1200cc (※水は追加で2-3回に分けて1000ccほど入れます。) 長ねぎ 1/2本...
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【リュウジ】旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】
【至高の茄子の煮浸し】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の茄子の煮浸し】(1~2人前) 茄子 3本(230~240gほど) サラダ油 大さじ2 生姜 5g 酒 大さじ1 白だし 大さじ1 醤油 大さじ1 みりん 大さじ3...
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【リュウジ】マジでビール3リットルくらい用意しといてください、世界一罪な芋料理【至高のジャーマンポテト】
【至高のジャーマンポテト】 是非お試しください ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のジャーマンポテト】 じゃがいも 2個(250gほど) ベーコン 50g オリーブ油 小さじ2 玉葱 1/4個(60gほど) コンソメ 小さじ1強 塩 少々 バター 10g...
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【リュウジ】悪いこと言わないので冷蔵庫のきゅうり全部これに漬けてください【キュウリのにんにくポン酢漬け】
【キュウリのにんにくポン酢漬け】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【キュウリのにんにくポン酢漬け】 キュウリ 2本 にんにく 3片 ポン酢 大さじ6
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【リュウジ】旨すぎて無限に食えるのに10分で出来てしまう超低糖質痩せ肉【無限鶏むね肉】
【無限鶏むね肉】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【無限鶏むね肉】 鶏むね肉 350g(常温に戻したものを使ってください) 塩 小さじ1/2 =タレ= 長ねぎ 1/2本60g ...
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【リュウジ】豚コマ肉の究極の食べ方【究極の生姜焼き】
【究極の生姜焼き】 是非とも作ってみてください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【究極の生姜焼き】 豚コマ肉 220g 玉ねぎ 1/2個 生姜 15g 小麦粉...
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【リュウジ】料理研究家が辿り着いた、誰も見た事の無い最高の一皿【至高のオムライス】
【至高のオムライス】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のオムライス】 鶏もも肉 80g (鶏もも肉を炒める際に下味で塩と胡椒 適量) 玉ねぎ 1/4個 コンソメ 小1/2 マッシュルーム 50g ケチャップ 大さじ3 ご飯 200g...
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【リュウジ】これ以上の焼きそばがあったら教えてほしい!!料理研究家が本気で作る【至高の焼きそば】
【至高の焼きそば】 是非作ってみてください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の焼きそば】 焼きそば麺 1袋(150gのもの) 豚バラ肉 80g キャベツ 1/8個(約100g) ニラ 1/4束 ウスターソース 大さじ1 オイスターソース 大さじ1 白だし 小さじ半分 ...
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【リュウジ】鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ
【超絶柔らかネギ塩レモン】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【超絶柔らかネギ塩レモン】 鶏むね肉…350g 長ねぎ…80g 塩…小さじ1/2 味の素…8振り オイスターソース…小さじ1 レモン汁…小さじ1 ごま油…大さじ1と1/2...
スープ
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【リュウジ】僕が絶対に痩せたい時に食べる。完全無欠の覚醒スープ【至高の野菜スープ】
【至高の野菜スープ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の野菜スープ】 オリーブオイル 大さじ1半 にんにく 2片 じゃがいも 2個180g にんじん 1本150g キャベツ 1/4個250g たまねぎ 1個200g エリンギ 1パック100g...
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【鳥羽周作】「豚汁を超えるかもしれない」一つ星シェフが教える "やばい鶏汁"
やばい鶏汁 ▷材料 (4人前) 鶏モモ 200g 玉ねぎ 1/2個 にんじん 150g しめじ 100g えのき 100g 生姜 適量 ニンニク 適量 ねぎ 1本 もち巾着 1pc...
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【リュウジ】絶対に痩せたいヤツはこれを食え!塩味だから痩せる、しかも絶品!!【脂肪燃焼塩スープ】
★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【脂肪燃焼塩スープ】 =鶏肉の下処理= ささみ…250g 片栗粉…小さじ1半 塩コショウ…適量 酒…大さじ1 ーーーーーーーーーーーーーー ごま油…大さじ1 にんにく…2片 白菜…1/4個(550g)...
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【笠原将弘】シンプルな具材で作る【王道の豚汁】が涙が出るほどウマかった
今回は、基本から教える「王道の豚汁」 美味しくするポイントが満載ですので、ぜひ一度お試しください。 ■豚汁(2〜3人前) 【材料】 豚バラスライス 150g 大根 100g にんじん 50g ごぼう 80g...
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【クキパパ料理教室】プロが教えるかぼちゃのスープの完璧な作り方
かぼちゃスープの作り方の紹介です。 意外とかぼちゃのスープって難しい印象ないですか? 思ったほど甘くない、味が決まらない、、、など。 よくかぼちゃを水で茹でてミキサーにかける方法を見ますが絶対に美味しくならない作り方です。 かぼちゃはイメージしているよりも美味しくない(甘くない)食材なので 必要な味をバター、玉ねぎ、ベーコン、鶏ガラスープの素、砂糖など で補ってイメージの味に近づける必要があります。 ◇材料(多めの分量のレシピになります) かぼちゃ 半個(1000g) 玉ねぎ 大きめ1個(小さめ1と4分の1個 230g) ベーコン 80g 塩 4g...
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【クキパパ料理教室】意外と知らない「豚汁」初心者でも絶対においしくなる栄養たっぷりの豚汁レシピ
丁寧に正しく作ると本当に美味しいので参考になれば嬉しいです。 ポイントは炒めた方がいい食材とそうでない食材をきちんと分ける事。 ◇材料(4人前くらい) 豚ばら 200g 人参 1本 ごぼう 1本(130g) 大根 250g 白ねぎ 白い部分2本(80g) 椎茸 120gくらい 生姜 ひとかけ こんにゃく 1パック ごま油 大さじ1(プラスサラダ油小さじ1追加しています) ...
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【リュウジ】チキンのトマト煮はもう一生これで良いと言われた逸品です。【至高のチキントマト煮込み】
【至高のチキントマト煮】 是非お試しください ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のチキントマト煮】(2-3人前) 鶏もも肉350g 塩適量 黒胡椒適量 オリーブ油大さじ1半 にんにく3片 茄子3本 玉葱1/2個120gほど...
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【リュウジ】僕が絶対に痩せたい時に食べる。完全無欠の覚醒スープ【至高の野菜スープ】
【至高の野菜スープ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高の野菜スープ】 オリーブオイル 大さじ1半 にんにく 2片 じゃがいも 2個180g にんじん 1本150g キャベツ 1/4個250g たまねぎ 1個200g エリンギ 1パック100g...
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【元気ママキッチン】小分け冷凍がおすすめ!ほったらかし野菜スープ|体を整える健康レシピ|長寿レシピ|免疫力アップ
今回使った野菜・・・キャベツ、セロリ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、エリンギ、しいたけ、ジャガイモ *白菜やトマト、ブロッコリー、パプリカなどもいいですね!季節お野菜を使ってね! ①野菜は1㎝角に切る。キャベツは多少大きめでも。 ②大きめの鍋にオリーブオイルを適量入れ、刻んだニンニクを入れて中火で炒める。ふつふつと良い香りがしてきたら、野菜を全て入れる。 ③オイルを全体に回し、あればハーブソルトで軽くした味をつける(普通の塩少々なら1つまみ〜2つまみくらい) 酒(日本酒や白ワイン)を入れてしっかり炒めてアルコールを飛ばす。 ④野菜がしんなりしたら水を入れる(たっぷり入れてOK)沸騰したら軽くアクを取りコンソメを小さじ1〜1半入れる。蓋をして(少し開ける)30分ほど煮込む。*30分煮込むことによってファイトケミカルが吸収しやすくなります。*途中で味見をして時間によるスープの変化を楽しんでね! ⑤野菜の旨味が十分に出てると思いますが、味が薄ければ各自お皿によそった後に、塩やオリーブオイル、黒胡椒、粉チーズ等で調味する。 *生ハムを乗せると塩分も補えて旨味もアップしてオススメ! *小分け冷凍オススメです! 私はレンチン出来る小分け容器に入れて1人分ずつ冷凍してます。 【アレンジ】...
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【元気ママキッチン】「作り置きダイエットスープ」3日で1キロ痩せた!食べ方も面白い|食べ過ぎる季節にスープを飲んで体の中から美しくダイエット
ダイエット&美肌効果抜群のスープのご紹介です!しかも健康にめっちゃいい!! 冬の暴飲暴食の合間に食べてね!食事の前に食べると効果ありありですよ〜! あとは1日に1食はこのスープだけにしてみるとか・・・ 動画の編集後、何と1キロも体重が減ってました〜〜〜!!!(スープ飲んで3日) お腹の調子もいいし、きっと体の中で良い事が起こってるんでしょうね〜(≧▽≦) また次を作るぞ〜〜!今度は白菜や大根入れて作ろうかな! タッパに小分けして冷凍保存しても^^ 【ミネストローネ風のダイエットスープ】 ①野菜をじゃんじゃん切っていきます。1センチ角くらい ※今回使った野菜は、キャベツ、ニンニク(多め)、椎茸、舞茸、しめじ、エリンギ、 人参、玉ねぎ、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。まだあったかな〜? 冷蔵庫に残ってる野菜をいろいろ入れてみてね!...
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【奥薗壽子】アホみたいに簡単で、うそみたいに美味しいミネストローネ。肉だんご入りで食べ応え十分。作り置けば、間違いなく助かる!!<ミネストローネ>
【やわらか肉だんごのミネストローネ】 アホみたいに簡単で、 ウソみたいに美味しいミネストローネです。 ワンランク上の美味しさにするコツを紹介しますね。 加えて 今回は肉だんご入り!! 肉だんごも、アホみたいに簡単で ウソみたいに美味しい!! いやあ、手をかければいいってもんじゃないですね。 食べ応えも十分 多めに作れば、いろんな食べ方も楽しめます。 これはもう、作るしかない!!...
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【笠原将弘】玉ねぎとニンニクだけで作る【炒め玉ねぎスープ】
玉ねぎの美味しさを十二分に味わえる「炒め玉ねぎスープ」 ■炒め玉ねぎスープ(2〜3人前) 【材料】 玉ねぎ 1個 ニンニク 1片 粉チーズ 少々 サラダ油 大さじ1 バター...
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【くまの限界食堂】「玉ねぎ、あったら必ずやって下さい」最高のオニオングラタンスープ。
材料シンプルで、簡単にお店の味か!?と褒められる。オニグラ。 是非お試しください。 ■材料 4皿分 ☆一人で食べたい方は、材料半分で大盛で喰えます。丁度良い。 玉ねぎ 2個 ベーコン 1pkg 塩 マギーブイヨン 2個 水 1L ブラックペッパー 適量 バター 15g/1皿 バゲット 2切れ/1皿 スライスチーズ 2枚/1皿...
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【タサン志麻】かぼちゃのポタージュ
今回はかぼちゃのポタージュをご紹介します。 寒くなって温かいスープがより一層美味しく感じます。 かぼちゃのポタージュは我が家でもみんな大好きなメニューです。 季節ごとのいろいろな野菜でも代用できますし、冷たくしても美味しいし、肉や魚や麺類のソースにもなってしまうので、とても便利です。 - - - - - - かぼちゃのポタージュ 材料 3〜4人分...
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【きじまりゅうた】1品でおかずになる味噌汁【レタス豚汁の作り方】すぐできてすぐおいしいとん汁のレシピ
肌寒くなると食べたくなるのが「とん汁」 きのこと玉ねぎの旨味を引き出して、レタスのシャキシャキ感がたまらない! レタスは外葉でも、傷みかけでもOK 1番早く出きる「豚汁」レシピ!!! ○材料 玉ねぎ:1/2個 きのこ類:150g 豚バラ薄切り:100g レタス:適量 サラダ油:小さじ2 水:600ml 味噌:大さじ2.5 ...
【弓削啓太】「パスタ世界一が作る!」野菜だけとは思えない!ヘルシー激ウマパスタ
パスタ
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【小倉知己】1つ星イタリアン店のくたくた野菜のスパゲティ
材料 パスタ 1.9mm(ヴォイエロ) ブロッコリー カリフラワー ほうれん草 芽キャベツ ニンニク アンチョビ 唐辛子オイル オリーブオイル ※パスタ湯の塩分濃度は1.5%です
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【鳥羽周作】ミシュランシェフが教える乳化で失敗しない進化系ペペロンチーノ「無限パスタ・ゼロ 」
乳化のお悩み解決 無限ペペロンチーズ 改め 「無限パスタ・ゼロ」 無限パスタ1~3を超える 簡単さと美味しさでした ぜひ一度お試しください 【無限パスタ・ゼロ】 <材料> パスタ 1.9mm 100g...
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【リュウジ】試作回数1000回越え、YouTubeで一番再生された至高のカルボナーラの作り方
【至高のカルボナーラ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のカルボナーラ】(1人前) 卵(Lサイズ) 一個 粉チーズ 30g オリーブ油 大さじ1 にんにく 1片 ベーコン 40g 鷹の爪 一本 パスタ(2mmのもの) 100g...
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【リュウジ】料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】
【至高のペペロンチーノ】 めっちゃ簡単なので是非作ってみてください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のペペロンチーノ】 パスタ 100g(今回はママーの1.4mmのもの) にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ1 赤唐辛子 1本分 水 350㏄ コンソメ 小さじ1 塩 二つまみほど ...
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【コウケンテツ】超簡単!料理研究家が本気で教える!喫茶店の味をおうちで再現する方法!絶品ナポリタンの作り方
コウケンテツ流『大阪喫茶ナポリタン』 他では教えない喫茶店の極上ナポリタンのつくり方を紹介します!! 【材料2〜3人分】 スパゲティ(1.8mm〜) :200g 玉ねぎ:1/2個 ウインナー:4〜5本 マヨネーズ:大さじ1〜2ほど ○ナポリタンソース ホールトマト:1/2缶 ケチャップ:大さじ4〜 ウスターソース:大さじ1 ...
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【リュウジ】正直、この作り方が一番ウマい…!!パスタを焦がしてから煮る【暗殺者のパスタ】があまりにもヤバい
【暗殺者のパスタ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【暗殺者のパスタ】 オリーブオイル…大さじ1 にんにく…2片 10g 唐辛子…2本 玉ねぎ…1/4個 60g トマト缶…100g 1.4mmのパスタ…100g...
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【リュウジ】ボロネーゼはソースじゃない…『肉料理』だ!!!唸るほどに旨い【至高のボロネーゼ】の喰らい方
【至高のボロネーゼ】 是非お試しください! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【至高のボロネーゼ】(約2人前ほど) オリーブ油 大さじ1 牛豚合挽き肉 250g (下味で塩胡椒 適量) ベーコン 50g にんにく 2片 玉ねぎ 1/2個 赤ワイン 200cc...
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【鳥羽周作】一つ星シェフが教える人生最高レベルにうまい "絶品きのこクリームパスタ" の作り方
ワンパンきのこクリームパスタ 材料 ・オリーブオイル 大さじ1 ・ニンニク 1かけ ・きのこお好み3種 80g └まいたけ、しめじ、マッシュルーム ・水380cc ・顆粒コンソメ5g ・生クリーム 大さじ2 ・パスタ1.4mm 100g ・無塩バター 5g ・パルミジャーノレッジャーノ 13g...
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【鳥羽周作】「一つ星シェフが教える」フライパン1つで作る"ベーコンとほうれん草のガリバタ醤油パスタ"
ベーコンポパイガリバタ醤油 ▷材料 ・パスタ(1.4mm) 100g ・ニンニク 1かけ ・ベーコン 40g ・ほうれん草 50g ・キノコ(2種) 50g ∟舞茸、しめじ使用 ・オリーブオイル(ピュア) 15g ・水 340g ・ほんだし(顆粒) 3g...
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【弓削啓太】「パスタ世界一が作る」たったひと手間でビックリ!絶品ナポリタン!
ーーーー材料ーーーー ●ナポリタン(二人前) パスタ(スパゲッティ) ・・・・・200g 玉ねぎ ・・・・・40g ピーマン ・・・・・40g ウィンナー ・・・・・4本 マヨネーズ ・・・・・40g ケチャップ ・・・・・100g ウスターソース ・・・・・30g オリーブオイル ・・・・・10g
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?【弓削啓太】「パスタ世界一が作る!」包丁不要!時短スパゲッティ!
●時短スパゲッティ(2人前) スパゲッティ1.8mm ・・・・200g オリーブオイル ・・・・30g ニンニク ・・・・1片 アンチョビ ・・・・20g ケッパー ・・・・20g 唐辛子 ・・・・1ヶ モッツァレラ(シュレッドタイプ) ・・・・30g バジル ・・・・適量
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【弓削啓太】「パスタ世界一が作る!」美容にピッタリ!ヘルシーパスタ
●ヘルシーパスタ(2人前) スパゲッティ(1.8mm) ・・・・80g ニンニク ・・・・1片 オリーブオイル ・・・・20g 玉ねぎ ・・・・50g じゃがいも ・・・・100g ビーツ(すりおろし) ・・・・100g ビーツ(角切り) ・・・・50g トマトホール缶 ・・・・50g...
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【弓削啓太】「パスタ世界一が作る」シンプルなのに激ウマ!トマトと卵のスパゲッティ
●トマトと卵のスパゲッティ(2人前) スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g EVオリーブ油 ・・・・40g ニンニク ・・・・2片 ミニトマト ・・・・200g 唐辛子 ・・・・2本 卵 ・・・・2個 粉チーズ ・・・・20g
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?【弓削啓太】「パスタ世界一が作る」本場越え!きのこクリームパスタ
●きのこクリームパスタ(2人前) スパゲッティ(1.8mm) ・・・・200g オリーブオイル ・・・・40g ニンニク ・・・・1片 ベーコン ・・・・40g なめこ ・・・・70g しめじ ・・・・100g 舞茸 ・・・・100g 白ワイン ・・・・40g 生クリーム ・・・・40g 粉チーズ ・・・・8g 塩・黒胡椒 ・・・・適宜...
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【弓削啓太】「パスタ世界チャンピオンの弓削啓太が教える」秘伝のトマトソース
↓↓↓今回のレシピはこちら↓↓↓ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜ソフリット〜 ・玉ねぎ…200g ・人参…200g ・セロリ…200g ・EVオリーブオイル…120g ・にんにく…1個 ・ローリエ…1枚 〜トマトソース〜 ・トマトホール缶…1600g (4缶)...
元気になるスムージー生活のヒントとレシピ5選

プロが考えた絶品レシピを選び、必要な食材をゲットしましょう
一流シェフや料理の専門家が手がけた、簡単かつ美味しいレシピを厳選しました。料理初心者から上級者まで楽しめるメニューが揃っています。さらに、必要な食材もリストアップされているので、買い物や準備がスムーズに進みます。自宅で手軽にプロの味を再現してみませんか?

プロが、自ら厳選した野菜をあなたの元までお届けします
生産地や品質にこだわり抜いた新鮮な野菜を、プロの目利きが厳選。旬の美味しさを最大限に引き出す食材を、直接あなたのご自宅までお届けします。栄養価が高く、安心・安全な野菜で、毎日の食卓を豊かに彩りましょう。

最高のレシピと最高の食材が揃いました!さっそく調理を開始しましょう
プロが厳選した食材と、とっておきのレシピが揃った今、最高の一皿を作る準備は万全です。丁寧に考え抜かれた手順で進めれば、誰でも簡単にプロの味を再現できます。キッチンに立つ楽しさと、完成した料理を味わう喜びを存分にご堪能ください。