{"title":"【クキパパ料理教室】「すき焼き」知らないと損をするほど美味しいすき焼きの作り方","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Wz2zV9kIH0A?si=RrrvfLC-2a80-vv4\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eすき焼きの作り方の紹介です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e割り下も簡単だし、ほんの少し鶏ガラスープの素を入れると 味の輪郭が出来て美味しくなります。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eしっかり甘めの仕立てです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e◇材料（今回で２人前くらい） \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e良いお肉　３００〜３５０gくらい \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e椎茸　３〜４個 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e白菜　８分の１個くらい（量は調整してください） \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eしらたき \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e焼き豆腐　半丁 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eえのき　２分の１パック \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e春菊　お好み \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e白ねぎ　１本 \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eガラスープの素　味を見てお好みで少量 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e牛脂　ひとかけ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e割り下の分量\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e酒（塩の入っていないタイプ）１２０ml \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e砂糖　１００g※甘めの分量 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e醤油　１００g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e目安は２人前（肉３００〜４００g）でこの上の分量くらいです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e４人前だと倍量ほど作って頂くといいと思います。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e腐るものではないので多めに作っていても問題ないです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e※砂糖の量は好みが分かれる部分だと思いますが 一般的にすき焼きのイメージのあまめの甘さにしています。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eお好みで少し減らすなどしていただいて構わないと思います。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e＜＜この料理の詳しいポイントとコツ＞＞ \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e豆腐は中まで火が入りにくいのでレンジで４０秒〜１分ほど温めておくと作業しやすいです。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e椎茸は縦に４等分くらいが味が馴染んで美味しいと思います。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eしらたきさんはしっかり洗ってください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eねぎはあまり火を入れたくない（食感を残したいので） 厚すぎないように斜めに薄めに切ってください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eお肉は片面に焼き色がつけば、生の状態でバットに入れて 割り下を少しかけて下味をつけておいてください。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003eガラスープの素はお好みですが 味を見てほんの少しだけ入れると味のバランスが整うと思います \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"yt-core-attributed-string--link-inherit-color\" dir=\"auto\"\u003e１〜２㌘にほんの少しにしてくださいね。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"シイタケ","title":"しいたけ","description":"","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default 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