{"title":"【笠原将弘】ホックホク！簡単で驚くほど美味しい【里芋の煮っころがし】","description":"\u003cp\u003e\u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7xuv7r8zTdE?si=_3DHSPfeH6OW51e6\" height=\"315\" width=\"560\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e今回の材料はほぼ里芋だけ！「里芋の煮っころがし」です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシンプルな作り方ですが、懐かしい味わいでとても美味しい料理です。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eぜひお試しください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e■里芋の煮っころがし（３〜４人前） \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e【材料】 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e里芋 ７個 ※小さい場合はもう少し多めに\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e塩 少々\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eみりん 大さじ２\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e柚子皮 少々 \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eA（出汁 ４００cc、醤油 大さじ２、砂糖 大さじ２） \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e① 里芋は皮を剥いて大きければ食べやすく切って 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　ボウルに入れ塩（２つまみ程度）で塩もみして 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　水でしっかりと洗う。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e② 鍋に①を入れ火にかけ沸いたら 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　３〜４分弱火で下茹でする。 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　湯を捨て水でよく洗う。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e③ キレイにした鍋に②とA を入れ火にかけ 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　沸いたら落とし蓋をして弱火で10分ほど煮る。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e④ 蓋を外してみりんを加え 　 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e　鍋を揺すりながら２〜３分煮る。 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e⑤ 器に盛り、お好みで柚子皮を散らす。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ゆず","title":"ゆず","description":"","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208236847363,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/6699\/7251\/files\/58_515b53d4-3efc-4fbe-870d-8a91a2375a52.jpg?v=1738717423"},{"product_id":"里芋","title":"里芋","description":"","brand":"私のストア","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46208249430275,"sku":"","price":0.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/6699\/7251\/files\/81_653e44b2-0fe9-463c-bcd1-cf9f40f073bb.jpg?v=1738717422"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0725\/6699\/7251\/collections\/IMG_7666.jpg?v=1737208934","url":"https:\/\/eaterinvegetable.com\/collections\/%e7%ac%a0%e5%8e%9f%e5%b0%86%e5%bc%98-%e9%87%8c%e8%8a%8b%e3%81%ae%e7%85%ae%e3%81%a3%e3%81%93%e3%82%8d%e3%81%8c%e3%81%97.oembed","provider":"EATER","version":"1.0","type":"link"}