きじまりゅうた
【きじまりゅうた】超定番レシピ 具が大きい!【懐かしい カレーライス】失敗しない自家製ルー じゃがいもと豚こま おふくろの味の作り方
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🛒 材料
- 豚こま切れ 200g
- 玉ねぎ 1個
- ニンジン 1/2本
- じゃがいも 2個
- カレー粉 大さじ1〜1.5＋適宜
- 小麦粉 大さじ2.5
- 野菜ジュース 100ml
- 水 400ml
- サラダ油 大さじ1＋大さじ1
- バター 10g
- 醤油 大さじ3
- ケチャップ 大さじ3
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 小さじ2/3
📋 作り方
-
1野菜を切る。玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもを大きめに切る
-
2サラダ油大さじ1で野菜を炒める
-
3サラダ油大さじ1を追加して豚肉を炒める
-
4水400mlと野菜ジュース100mlを加えて鍋で煮る
-
515分ほど煮込む
-
6別でルーを作る。カレー粉と小麦粉、バターを混ぜる
-
7ルーを鍋に入れてよく混ぜる
-
8醤油大さじ3、ケチャップ大さじ3、砂糖大さじ1/2、塩小さじ2/3を加える
-
9全体をよく混ぜ合わせて完成
このレシピの食材
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玉ねぎ（１個）
¥128
にんじん（１本）
¥128
じゃがいも（１個）
¥128
き
自家製ルーで作る失敗しない懐かしいカレーライス。具材は大きめに切るのがポイント
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