クキパパレシピ研究所
【クキパパレシピ研究所】「ナスの生姜焼き」なすはここまで旨くなるの？絶対に一度試してほしい感動のつくり方
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🛒 材料
- なす 3本
- 生姜 ひとかけ
- 醤油 大さじ1.8（30g）
- 酒 大さじ2（30g）
- みりん 大さじ1.8（30g）
- 砂糖 大さじ1.5（15g）
- 酢 小さじ1（5g）
- 鶏ガラ 小さじ1（2〜3g）
- 油 大さじ2強
- ごま油 ちょっぴり
📋 作り方
-
1調味料（醤油、酒、みりん、砂糖、酢、鶏ガラ）を混ぜ合わせておく
-
2生姜をすりおろす
-
3なすを切る
-
4フライパンに香りのない油大さじ2強を熱する
-
5なすを焼く
-
6合わせた調味料とすりおろした生姜を加える
-
7仕上げにごま油をちょっぴり加える
このレシピの食材
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なす（１本）
¥40
ショウガ（１個）
¥100
にんにく（１個）
¥298
ク
普段の材料で簡単なのに驚くほどおいしくなる、ナスが主役になる生姜焼き
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