クキパパレシピ研究所

【クキパパレシピ研究所】知らないと損をする「ポテトサラダ」100人いたら98人が唸るプロのとびきりレシピ

📊 普通
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🛒 材料
  • じゃがいも(メークイン) 500g
  • 玉ねぎ 小さいもの1個
  • ベーコン 50g
  • 卵 2個
  • ケーパー 大さじ1〜2
  • 粒マスタード 30g
  • マヨネーズ 40g
  • 塩 2〜3g(必要であれば)
📋 作り方
  1. 1
    じゃがいもを濃いめのお吸い物くらいの塩分で、表面がポコポコ揺れるくらいの火加減で約40分茹でる
  2. 2
    卵を一緒に入れて沸騰してから10分茹でる
  3. 3
    ベーコンと玉ねぎを塩をして中火で5分くらい炒める(焦げそうなら水を足す)
  4. 4
    温かいうちにじゃがいも、卵、炒めたベーコンと玉ねぎ、ケーパー、粒マスタード、マヨネーズを合わせる
  5. 5
    味が物足りなければ味の素と砂糖をひとつまみ入れて調整する
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じゃがいも(1個)
じゃがいも(1個)
¥128
売切
玉ねぎ(1個)
玉ねぎ(1個)
¥128
売切
ケーパー
ケーパー
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ク
美味しいじゃがいもを使い、濃いめの塩分で茹でて温かいうちに合わせるのがポイント