コウケンテツ
【コウテンケツ】ご飯がとにかくすすむ！ナスの最高の炒め方を伝授！しっとり豚とやわらかナスの甘辛うまみ炒めの作り方
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🛒 材料
- 豚バラ薄切り肉 200g
- なす（小） 3本
- 塩 少々
- 玉ねぎ 1/4個
- 万能ねぎの小口切り 適宜
- 酒 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- しょうゆ 大さじ1・1/2
- みりん 大さじ1・1/2
- サラダ油 適宜
📋 作り方
-
1たれの材料（酒大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ・みりん各大さじ1・1/2）を混ぜ合わせておく
-
2なす（小）3本を切り、塩少々をふる
-
3玉ねぎ1/4個を切る
-
4フライパンにサラダ油を熱し、豚バラ薄切り肉200gを炒める
-
5なすと玉ねぎを加えて炒める
-
6合わせたたれを加えて炒め合わせる
-
7器に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす
このレシピの食材
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なす（１本）
¥40
玉ねぎ（１個）
¥128
万能ねぎ（小ねぎ）
¥0
コ
ご飯がすすむ最高のおかず。しっとり豚バラ肉とやわらかナスの甘辛炒め。
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