元気ママキッチン
【元気ママキッチン】調味料２つで超簡単！知って得するゴーヤのレシピ
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🛒 材料
- ゴーヤ 適量
- 塩 適量
- 乾燥わかめ 適量
- ポン酢 適量
- ごま油 適量
- 生姜（細切り） お好みで
- ミョウガ お好みで
- かいわれ お好みで
- 柚子胡椒 お好みで
📋 作り方
-
1ゴーヤはタネとワタをとり薄切りにする
-
2沸騰したお湯に塩を適量入れ、ゴーヤを10〜15秒ほど茹でてザルにあげる（少しずつ茹でるとお湯の温度が下がらない）
-
3すべて茹で上がったら数回水にさらして粗熱をとり、ぎゅっと手で絞る
-
4保存容器に入れ、乾燥わかめ、細切りの生姜やミョウガ、かいわれ等があれば加える
-
5ポン酢、ごま油を適量かけて味を調節する（薬味がなければ柚子胡椒を足しても美味しい）
このレシピの食材
必要な食材をまとめてカートに追加できます
ゴーヤ
¥0
ショウガ（１個）
¥100
みょうが
¥0
かいわれ
¥0
キャベツ（１玉）
¥498
ほうれん草
¥100
元
調味料2つで超簡単！わかめ入りで水っぽくならず、冷蔵庫で3日保存可能な作り置きレシピ。
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