元気ママキッチン
【元気ママキッチン】「作り置きダイエットスープ」３日で１キロ痩せた！食べ方も面白い｜食べ過ぎる季節にスープを飲んで体の中から美しくダイエット
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🛒 材料
- キャベツ 適量（1センチ角切り）
- ニンニク 3〜5かけ（多め）
- 椎茸 適量（1センチ角切り）
- 舞茸 適量（1センチ角切り）
- しめじ 適量（1センチ角切り）
- エリンギ 適量（1センチ角切り）
- 人参 適量（1センチ角切り）
- 玉ねぎ 適量（1センチ角切り）
- トマト 適量（1センチ角切り）
- じゃがいも 適量（1センチ角切り）
- ブロッコリー 適量（1センチ角切り）
- オリーブオイル 大さじ2〜3
- 塩 少々
- トマトジュース 適量
- 水 ひたひたかかぶるくらい
- コンソメ 小さじ2〜3
- 粉チーズ（仕上げ用） お好みで
- 黒胡椒（仕上げ用） お好みで
📋 作り方
-
1野菜を全て1センチ角くらいに切る
-
2鍋にオリーブオイル（大さじ2〜3）を入れ、粗く切ったニンニク（3〜5かけ）を入れる
-
3切った野菜を全て鍋に入れる
-
4中火にかけ、オイルが少なければ足し、塩少々を振って5分ほど炒める
-
5トマトジュースを適量入れ、水をひたひたかかぶるくらいに入れ、コンソメ（小さじ2〜3）を加える
-
6沸騰したら少しずらして蓋をし、40分ほど煮込む（水が減ったら足す）
-
7食べる時に好みで塩、オリーブオイル、粉チーズ、黒胡椒をかける
このレシピの食材
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キャベツ（１玉）
¥498
にんにく（１個）
¥298
しいたけ
¥100
まいたけ
¥0
しめじ
¥0
エリンギ
¥100
にんじん（１本）
¥128
玉ねぎ（１個）
¥128
トマト（１個）
¥258
じゃがいも（１個）
¥128
ブロッコリー（１株）
¥398
元
冷蔵庫の残り野菜で作れる栄養満点スープ。食事前や1日1食これだけでダイエット効果抜群！
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