笠原将弘
【笠原将弘】シンプルな材料で作る。昔なつかしい味【かぼちゃのうま煮】
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🛒 材料
- かぼちゃ 1/4個
- 油揚げ 3枚
- 水 300cc
- 醤油 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
📋 作り方
-
1かぼちゃは種とワタを取り、皮を所々包丁でむき、3cm角くらいに切り分ける。
-
2油揚げは1枚を4等分に切る。
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3フライパンにかぼちゃの皮目を上にして重ならないように並べ、油揚げを隙間に入れ、水300cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加える。
-
4中火にかけて沸いたら弱火にしてアルミ箔をかぶせ7〜8分煮る。
-
5串をさして柔らかくなっていたら火を止め、10分ほどおく。
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