笠原将弘
【笠原将弘】使う食材はレモンとレタスだけ！笠原流【レモンレタスサラダ】
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🛒 材料
- レタス 1/2個
- レモン(国産) 1個
- 粉チーズ 適量
- 黒コショウ 少々
- オリーブオイル 約大さじ1
- はちみつ 大さじ1
- 塩 約小さじ1/3
📋 作り方
-
1レタスは手で細かくちぎって冷水に浸けてシャキッとさせ、水を切って冷蔵庫で冷やしておく。
-
2レモンは水でよく洗って1/4個は黄色い皮を剥いて皮を細切り、実の部分は薄切りにする。もう1/4個は種を取り皮ごと薄切りにする。
-
3残りの1/2個は果汁をしぼる。
-
4ボウルにレタスとレモンを全て入れオリーブオイル(約大さじ1)を加えてサクッと和え、はちみつ・塩・レモン果汁を加えサクッと和えて味見をして塩(少々)で味を調える。
-
5器に盛り、粉チーズ、黒コショウをふる。
このレシピの食材
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レタス（１玉）
¥328
レモン（１個）
¥150
笠
レモンの爽やかさとはちみつの甘さが病みつきになる、レタスが無限に食べられるサラダ
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