笠原将弘
【笠原将弘】白菜を美味しく食べるならコレ！笠原流【白菜のうま煮】の作り方
動画を見る
🛒 材料
- 豚バラスライス 200g
- 白菜 1/6個
- 春雨 50g
- 万能ねぎの小口切り 適量
- 七味唐辛子 少々
- サラダ油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- おろしニンニク 小さじ1
- 砂糖 大さじ2
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ4
- オイスターソース 大さじ1.5
- 水 300cc
- 塩 少々
- コショウ 少々
📋 作り方
-
1白菜はざく切りにしてやわらかい部分と硬い部分に分けておく。豚バラは5cm長さに切る。
-
2フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ火にかけて豚バラに塩・コショウ(少々)をして色が変わってほぐれるまで炒める。
-
3白菜の硬い部分を先に加え塩(少々)をしてしんなりするまで炒めたら、白菜のやわらかい部分を加え塩(少々)をしてしんなりするまで炒める。
-
4おろしニンニク、砂糖、醤油、酒、オイスターソース、水と春雨を加えて弱火で4〜5分煮る。
-
5コショウ(少々)で味を調え火を止めて水溶き片栗粉(大さじ1)を加え、再び火をつけて沸かしてとろみをつける。
-
6器に盛り、万能ねぎの小口切り・七味をふる。
このレシピの食材
必要な食材をまとめてカートに追加できます
白菜（１株）
¥800
万能ねぎ（小ねぎ）
¥0
にんにく（１個）
¥298
笠
白菜を硬い部分とやわらかい部分に分けて炒めることでムラなく美味しく仕上がります。
おすすめのレシピ
▶
笠原将弘
【笠原将弘】安くてウマい！ご飯が進む【ナスとピーマンのみそしぎ】
▶
タサン志麻
【タサン志麻】ジャガイモのガレット
▶
コウテンケツ
【コウテンケツ】ワンランク上の味わい！ビールのおつまみにもなる究極のポテトサラダ
▶
クキパパレシピ研究所
【クキパパレシピ研究所】週５で食べているキャベツ鍋が美味しくてダイエットにも良さそう「キャベツ鍋」
▶
元気ママキッチン
【元気ママキッチン】フライパンすら使わない！油っぽくない！揚げ浸しと焼き浸しの良いとこ取り！ナス大量消費に最高｜最強のなすレシピ
▶
くまの限界食堂
【くまの限界食堂】カリサックでふわり【出したら５分で無くなります】カリカリ茄子。
▶
奥薗壽子
【奥薗壽子】「小麦粉不要！」ごろっと入った玉ねぎがめちゃ旨のチヂミ。ご飯にもお酒にも、おやつにも！！＜玉ねぎチヂミ＞
▶
きじまりゅうた
【きじまりゅうた】究極の日常おかずをもっと美味しく!【キャベツの卵炒め】キャベたま