CHEF
笠原将弘
料理人・笠原将弘は、1972年東京都生まれの日本料理人です。有名料亭で修業を積んだ後、実家の焼き鳥店を継ぎ、2004年に東京・恵比寿で日本料理店「賛否両論」を開店しました。伝統を大切にしながらも親しみやすい和食で高い人気を集め、テレビや料理本、YouTubeなどでも活躍し、家庭で作りやすい和食の魅力を広く発信しています。
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